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tartaruga
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タルタルーガ
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日本代购-【よりどり6本以上送料無料】 BERTANI Amarone della Valpolicella Classico DOCG 750ml | ベルターニ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ヴェネト州 赤ワイン コルヴィーナ ヴェロネーゼ ロンディネッラ 長い陰干し ゆっくりとした発酵
商品编号:
tartaruga:10001379
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日本代购-ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ! 「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経て造り上げられました。長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。 9月第2週、完熟した健全な最高のブドウ果を、やや早めの酸度が高く皮が厚い状態で丁寧に手摘みで収穫。屋根裏部屋のスノコの上で約4ヶ月間陰干しを行います。この間、不良果実は随時間引いていく。翌年1月中旬に最初4℃~5℃で、最終的には18℃まで温度を上げながらゆっくりマセラシオン・アルコール発酵を約40日かけて行う。その結果、高いアルコール度数とグリセリンが生成されます。これは、ワインにエレガントさとまろやかさを与えます。その後、スラヴォニア産オーク樽(60~80hl)で約6年、12ヶ月以上の瓶内熟成。 【Amarone della Valpolicella Classico】 ●産地: イタリア/ヴェネト州 ●内容量: 750ml ●生産者:ベルターニ ●タイプ:赤ワイン ●飲み口:辛口 ●ボディ:フル ●品種:コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ ●栓:天然コルク ●おすすめ料理:牛肉、ジビエ、熟成したチーズ ●主な受賞歴: 2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2022年版 2012年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2022年版 2011年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2020年版 2011年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2020年版 2011年 ジェームス・サックリング 97pt 2010年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2019年版 2010年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2019年版 2009年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2018年版 2009年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2018年版 2008年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2017年版 2008年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 91P 2008年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2017年版 2007年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2016年版 2007年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 92P 2007年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2016年版 2006年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2014年版 2006年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 88P 2006年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2014年版 2005年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2013年版 2005年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 91P 2005年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2013年版 2004年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2012年版 2004年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 88P 2004年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2012年版 2004年 ヴェロネッリ/3ステッレ、ヴィーノ・エッチェレンテ(イタリア) ワイナリーの紹介 【Bertani/ベルターニ】 ベルターニ社は、イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州の中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けています。後にその功績によってカヴァリエーレ(=ナイト)の称号を与えられるベルターニ兄弟によって1857年ヴェローナ初のワイナリーとして設立されました。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく「世界で」認められるワインを目指した先駆的な人物です。 ベルターニ社の最高傑作、アマローネ・クラッシコは、極めて長命なワインとして高い評価を受けており、ベルターニ社は、歴史・伝統や進取の精神を今も受け継ぎながらも常に新しいワインを創造し続け、創業者の願い通り世界中で高い評価を受けています。
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