日本代购-※酸化防止剤微量のため、暑い時期の配送はクール便を推奨します。 ご自宅での保管も冷暗所でお願いいたします。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Fred Loimer Extra Brut Reserva NV ■色・容量：白発泡750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：ツヴァイゲルト 38%、ピノ ノワール 25%、ピノ ブラン 19%、シャルドネ 18% ■産地：オーストリア・カンプタール（ランゲンロイス）、テルメンレギオン（グンポルツキルヘン）のエリアから ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 瓶内熟成期間20ヵ月以上の長期熟成本格派ゼクト！ [フレッド・ロイマー・エクストラ・ブリュット・レゼルヴァ NV]!! 使用品種はツヴァイゲルト、ピノ ノワール、ピノ ブラン、シャルドネのブレンド。 畑のエリアはランゲンロイス（標高 400m）、グンポルツキルヘン(標高 200m) 、 大陸性の冷涼な北風が吹き、土壌：黄土、片麻岩、堆積物と石灰岩の砂利質の土壌で、 良質のベースワインを造るのに向いています。 栽培はビオディナミ農法。 2020 年 9 月上旬から中旬まで手摘みにて収穫、ホールバンチプレス後、36〜48 時間デブルバージュ。 一次発酵 18〜20℃にてステンレスタンクで自然発酵、マロラクティック発酵。 全ての澱と共に4カ月熟成。1 月にラッキング後、細かい澱と共にさらに 5 カ月熟成。 2021年9月に瓶詰め。瓶内二次発酵20カ月以上、2023年6月に澱引きし、リザーブワインは2019 年のワインを追加。 SO2は発酵後に 20 mg以下を使用、ボトリング時使用無し。 味わいは、瓶内熟成期間を経てもまだフレッシュな柑橘系のすっきりした果実の凝縮感が中心。 複数品種ならではの複雑な味わい、骨格がありながらふくよかさもある均整のとれたスタイリッシュな味わいはロイマーならでは。 長く複雑な余韻でさすがのレベルの高さです。 ロイマーファン、オーストリアファンに限らず、是非、お試しいただきたい、長期熟成の格上のゼクトです！ 関連商品フレッド・ロイマー ブリュット・レゼルヴァ・ロゼ【オーストリア】【ロゼ...テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ（ダル・チェロ）キュヴェ・アウグスト...シャンパーニュ・フィリップ・シェレル・ブリュット・トラディション【シャ...5,148円5,368円4,268円アンダーウッド・ザ・バブルス（250ml缶入り）【アメリカ】【白スパー...シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエ・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット【フ...シャーブル ペットナット （シャウムヴァイン・ブリュット） 2022【...1,089円7,920円4,180円テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ（ダル・チェロ）キュヴェ・アウグスト...シャンパーニュ・ポール・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ（箱いり） 白75...スパークリングワイン 白 グラハム・ベック・ブリュット・NV【南アフリ...5,368円7,128円3,608円アンダーウッド・ロゼ・バブルス（250ml缶入り）【アメリカ】【ロゼス...シャンパーニュ・フロマンタン・レクラパール・グラン・クリュ・エキストラ...【BOX】シャンパーニュ・パイパー・エドシック・エッセンシエル・エクス...1,089円6,380円9,790円【限定入荷!オーストリアのゼクトはここまで進化している!!】 オーストリア・銘醸地カンプタールを代表する完璧主義、天才醸造家フレッド・ロイマーが満を持してリリースした瓶内二次発酵★高品質ゼクト!! しかもレゼルヴァタイプ!!瓶内熟成期間は最低でも20ヶ月以上!!オーストリアならではのツヴァイゲルトをメイン品種に使ったゼクト!! 『キレのいい酸味、ミネラル感、ドライな味わい。クリーミーな優しい泡が溶け込む!柔らかさの中にフィネスを兼ね備えた傑作!!』 酸化防止剤微量のため、暑い時期の配送はクール便を推奨！ [フレッド・ロイマー エクストラ・ブリュット・レゼルヴァ NV] オーストリアの中でも人気が高いカリスマ生産者、ロイマー氏。私も来日した際にお会いしたことがありますが、とても知的な雰囲気で華のある方です。 学校を卒業後、ドイツやカリフォルニアのブドウ園で修業し、1987年に父親のワイナリーで働きはじめます。 ロイマーと彼の父が37エーカーから始めた畑は、いまでは148エーカーまで増えています。 フレッド・ロイマーの目指しているワインは、ワインの糖度やエキスの濃縮だけを重視するのではなく、 ブドウの生理学的成熟を重視し、ブドウ本来のアロマに満ち、テロワールの特徴を最大限に引き出したスタイリッシュなワインです。 そして、ブドウの育つ環境の理想は、昔ながらのブドウ栽培の風景を再現すること。ビオディナミ農法実践。 2007年にワインのみに特化したビオディナミ認証団体、リスペクトを設立。 ロイマーのワイナリー、畑はカンプタールにありますが、テルメンレギオンのグンポルツキルヒェン周辺にも畑を所有しています。 土壌の組成は石灰土壌が多い。主にこちらではピノ・ノワールを栽培。 こんな洗練されたスタイリッシュなゼクトを待っていた!!瓶内熟成期間20ヵ月以上の長期熟成本格派ゼクト！ [フレッド・ロイマー・エクストラ・ブリュット・レゼルヴァ NV]!! 造り手は、オーストリアが世界に誇る、超人気カリスマ生産者のフレッド・ロイマー氏!! ロイマー氏はオーストリア・カンプタールを代表する完璧主義、天才醸造家として世界に名を示しています。 このゼクトの品種はツヴァイゲルト、ピノ ノワール、ピノ ブラン、シャルドネのブレンド。 畑のエリアはランゲンロイス（標高 400m）、グンポルツキルヘン(標高 200m) 、 大陸性の冷涼な北風が吹き、土壌：黄土、片麻岩、堆積物と石灰岩の砂利質の土壌で、 良質のベースワインを造るのに向いています。 栽培はビオディナミ農法。 2020 年 9 月上旬から中旬まで手摘みにて収穫、ホールバンチプレス後、36〜48 時間デブルバージュ。 一次発酵 18〜20℃にてステンレスタンクで自然発酵、マロラクティック発酵。 全ての澱と共に4カ月熟成。1 月にラッキング後、細かい澱と共にさらに 5 カ月熟成。 2021年9月に瓶詰め。瓶内二次発酵20カ月以上、2023年6月に澱引きし、リザーブワインは2019 年のワインを追加。 SO2は発酵後に 20 mg以下を使用、ボトリング時使用無し。 味わいは、瓶内熟成期間を経てもまだフレッシュな柑橘系のすっきりした果実の凝縮感が中心。 複数品種ならではの複雑な味わい、骨格がありながらふくよかさもある均整のとれたスタイリッシュな味わいはロイマーならでは。 長く複雑な余韻でさすがのレベルの高さです。 ロイマーファン、オーストリアファンに限らず、是非、お試しいただきたい、長期熟成の格上のゼクトです！
