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卖家ID:
toscana
店铺名称:
トスカニー イタリアワイン専門店
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日本代购-[クール便]【6本〜送料無料】ブルーノ ジャコーザ バルベーラ ダルバ 2021 赤ワイン バルべーラ イタリア 750ml
商品编号:
toscana:10037917
日本国内邮费另付
价格包含消费税
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日本代购-Barbera D'alba Bruno Giacosaブルーノ ジャコーザ (詳細はこちら)「バローロのロマネコンティ」「イタリア5大シャトーの1柱」と称えられるバルバレスコの2大巨頭のひとり、ブルーノ ジャコーザが造る美しいバルベーラ。ステンレスタンクを使用、香りを活かすため25〜26度で醗酵、約21日間のマセラシオンを施します。ステンレスタンクで短期間熟成後、オークダルで15ヶ月熟成させます。その際使用する樽は5500Lと11000L。その後瓶内で2カ月以上熟成させます。鮮やかな赤みを帯びており。完熟したカシスやチェリーの果実の香り、チョコレートや珈琲のニュアンスもあります。タンニンは細かく滑らかで、旨みたっぷりの果実の風味と酸とのバランスが素晴らしい赤ワインです。750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス濃密果実の風味とフレッシュな酸との美しいバランス!ランゲを知り尽くした巨匠ブルーノ ジャコーザの長期熟成ポテンシャルを持つバルベーラ ダルババルベーラ ダルバ ブルーノ ジャコーザBarbera D'alba Bruno Giacosa商品情報ブルーノジャコーザの唯一無二の細やかさが表現されたバルベーラ ダルバ「バローロのロマネコンティ」「イタリア5大シャトーの1柱」と称えられるバルバレスコの2大巨頭のひとり、ブルーノジャコーザが造る美しいバルベーラです。鮮やかな赤みを帯びており。完熟したカシスやチェリーの果実の香り、チョコレートや珈琲のニュアンスもあります。タンニンは細かく滑らかで、旨みたっぷりの果実の風味と酸とのバランスが素晴らしい赤ワインです。2022年8月、ブルーノ ジャコーザを日本に紹介した林 達史さんにお話を聞きました天候に左右されずに飛び抜けたバランスを表現するのがブルーノ ジャコーザの偉大さ「このバルベーラは、バローロ、バルバレスコと同じ1万1000リットルの樽で長期熟成しています。1万1000リットルと言われると、想像しにくいかもしれないですが、みなさんが手を伸ばしても樽の一番上には届かないくらいの大きさです。毎年、生産本数は2万5000本前後です。ジャコーザさんのワイン全てに共通して言えることは優れたバランスです。どんなに暑かろうが涼しかろうが、バランスよいワインが造られます。最終的にバランスよく綺麗に熟成させていく、という話を彼はよくしていました。10年、15年熟成させたネッビオーロダルバ、バルベーラ ダルバを飲ませていただきましたが、本当に美味しいです。バルベーラは長期熟成の品種ではなく通常なら3年以内に消費する形ですが、彼らは想定する熟成のラインが他社より長いんです。非常にバランスよく成熟、熟成するのが彼のワインの特徴です」ステンレスタンクを使用、香りを活かすため25〜26度で醗酵、8〜10日間のマセラシオンを施します。ステンレスタンクで短期間熟成後、オーク樽で12〜14か月熟成させます。その際使用するのは1万1000リットルの樽。その後ステンレスタンクで清澄、ボトリングを行います。生産者情報ブルーノ ジャコーザ Bruno Giacosaピエモンテ・ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ ジャコーザ。三代目となるブルーノ氏は1929年生まれで、13歳から祖父のカルロ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ ジャコーザ」を1961年にファーストヴィンテージとしてリリースしました。今では半世紀以上に渡りワイン造りへその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしていると言っても過言ではありません。畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは一貫したスタイルを持っています。確固たるスタイルを持ったワインは世代を超えて、時に「バローロのロマネ コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。ワインスペクテイターでは過去に90点以上を50回、うち100点を1回獲得。ワインアドヴォケイトでは90点以上を97回、うち98点を6回、99点を2回獲得しており、常にトップの座に君臨しています。ガンベロロッソでは過去に最高評価の3グラスを13回獲得。2010年度には「最優秀ワイナリー」にも選出されています。※ブルーノジャコーザには自社畑のブドウだけで造る「ファッレット ディ ブルーノ ジャコーザ」と、購入したブドウから造る「ブルーノ ジャコーザ」という2つのブランドがあります。
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