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toscana
店铺名称:
トスカニー イタリアワイン専門店
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日本代购-【6本〜送料無料】ボデガス オリバーレス オリバーレス ティント 2022 赤ワイン スペイン 750ml 自然派
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toscana:10064229
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日本代购-こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Olivares Tinto (Ex Olivares Joven) Bodegas Olivaresボデガス オリバーレス (詳細はこちら)1930年よりフミーリャの地でモナストレル種の味わいを表現し続けるボデガス オリバーレスの「オリバーレス ティント」です。旧オリバーレス ホーベン、2016年からワイン名とラベルが変わりました。このワインは有機栽培のモナストレルを主体にガルナッチャとシラーを使用。発酵後にフレンチオークで3ヶ月熟成しています。ダークベリーやチェリーの香り。甘く生き生きとした色濃い果実の風味と胡椒のニュアンス、程よい酸味が伴っています。フレッシュな味わいの赤ワインです。750mlモナストレル75%、ガルナッチャ15%、シラー10%スペイン・ムルシアフミーリャDO赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ甘く色濃い果実の風味が広がるフレッシュな味わい!オリバーレスが有機モナストレルを大樽で熟成させた、胡椒の風味と酸味が特徴的なティント!オリバーレス ティント ボデガス オリバーレスOlivares Tinto (Ex Olivares Joven) Bodegas Olivares商品情報1930年よりフミーリャの地でモナストレル種の味わいを表現し続けるボデガス オリバーレスの「オリバーレス ティント」です。旧オリバーレス ホーベン、2016年からワイン名とラベルが変わりました。このワインは有機栽培のモナストレルを主体にガルナッチャとシラーを使用。発酵後フレンチオークで3ヶ月熟成しています。ダークベリーやチェリーの香り。甘く生き生きとした色濃い果実の風味と胡椒のニュアンス、程よい酸味が伴っています。フレッシュな味わいの赤ワインです。化学肥料や殺虫剤など人工的なものは使わずに栽培ブドウの栽培は祖父の代よりフミーリャの地で代々行われて来た方法で栽培しています。化学肥料や殺虫剤など人工的なものは使用していません。灌漑も行わず、剪定から収穫まで全ての仕事が手作業です。畑は海抜825mの高地にあるフミーリャでもっとも冷涼な地域で、石灰岩を多く含む砂質の土壌。フィロキセラ耐性があるだけでなく、アロマ豊かなワインが出来ます。夏季における一日間の温度差(昼間の高温と夜間の冷涼)が完璧な生育条件となり、良好な酸を備えたブドウが出来上がります。フレンチオーク樽で3ヶ月熟ブドウはモナストレル75%、ガルナッチャ15%、シラー10%を使用。収穫は9月後半と10月第1週に行われます。収獲したブドウをステンレス タンクで発酵後、フレンチオークで3ヶ月熟成しています。色濃い果実の風味と胡椒のニュアンス、程よい酸味が伴う味わいモナストレル、ガルナッチャ、シラーという品種が、この若いワインに骨格、滑らかさ、アロマを与えています。ダークベリーやチェリーの香り。口に含むとフレッシュで、味わいにも甘く生き生きとした色濃い果実を感じます。胡椒の風味がアクセントとなり、程よい酸味が伴います。焼き鳥、ハーブでマリネした肉、北京ダック、熟成したチーズなどと良く合います。フミーリャの地でモナストレル種の味わいを表現し続けるボデガボデガス オリバーレス Bodegas Olivares現在のオーナーの祖父である、パスクアル・オリバーレス・フェルナンデスが1930年にフミーリャの地で少量のワインを造り始めたのが、ボデガス・オリバーレスの始まりです。続く2代目の時に、スペイン全土に販路を広げ、現3代目になってからはワイナリーの設備も新しくなり、1996年には国外への輸出を始めました。3代目の造り手、パスクアル・オリバーレス・グアルディオラは、幼少の時から、ワイナリーの中で祖父や父親の手伝いをしてきており、醸造学を修めています。オリバーレス一家の思いは、『フミーリャの荒々しくも美しい自然への愛によって、テロワールを体現したワイン造りへと突き動かされた祖父、その彼の思いは、この地に古くからある、モナストレルという品種を真の方法で体現したワインを造るという、私たちにとっての目的であり続ける』と言う哲学に表れています。
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