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卖家ID:
toscana
店铺名称:
トスカニー イタリアワイン専門店
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日本代购-[クール便]【6本〜送料無料】カルロ ノーロ フォルチレッナ ロザート 2022 ロゼワイン チェザネーゼ ディ アッフィーレ イタリア 750ml 自然派
商品编号:
toscana:10142917
日本国内邮费另付
价格包含消费税
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日本代购-La Forcinella Rosato Carlo Noroカルロ ノーロ (詳細はこちら)熟したチェザネーゼを使うことで複雑で旨味に満ちたロゼを生み出すことに成功。サクランボを思わせる香り、粘土主体の火山性土壌がFumeのニュアンスのアロマ。円やかでふくよかで塩味のしっかりした強い味わいのロゼ。除梗破砕、12時間スキンコンタク。ソフトプレス、アルコール発酵。ステンレスタンクで6-7ヶ月熟成。750mlチェザネーゼ ディ アッフィーレイタリア・ラツィオロゼ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社1968年植樹のチェザネーゼ100%で造るロゼワイン「フォルチレッナ」ビオディナミの第一人者「カルロ ノーロ」が引き出す塩味と旨み!フォルチレッナ ロザート カルロ ノーロLa Forcinella Rosato Carlo Noro商品情報ビオディナミの第一人者「カルロ ノーロ」がチェザネーゼ100%で造るロゼワイン「フォルチレッナ」です。サクランボを思わせる香りがあり、ふくよかで塩味のしっかりした味わい。旨みに満ちた余韻が持続します。完熟かつフレッシュな赤系果実とタンニンが溶け合うロゼワイン2025年3月、当主ヴァレリオ ノーロ氏にお話を聞きました。「チェザネーゼ100%のロゼワインです。ロゼ専用の区画で、1968年植樹の畑のみで造っています。一般的なロゼとは異なり、間引きや早摘みをすることなく、石灰粘土質土壌由来の力強さを引き出しています」2024年3月にフォルチレッナ2022ヴィンテージを試飲しました。濃い玉ねぎの皮。熟した赤系果実やネクター、イチゴの香り。フレッシュな赤系果実と穏やかなタンニンが溶け合う心地よい味わい。余韻には軽やかなイチゴのニュアンス。生産者情報カルロ ノーロ Carlo Noroイタリアのビオディナミコ界の第一人者創業者カルロ ノーロはイタリアのビオディナミコ界の第一人者。1950年、ラツィオ州フロジノーネ県ピーリオ生まれ。生家は代々の農家でぶどうとワイン、オリーブオイルを造っていました。カルロの両親は三年続いた干ばつにより、カルロが12歳の時に農業を捨て家族共々トスカーナへ移住。トスカーナで育ったカルロは美術専門学校卒業後、ローマに移り印刷所を開業。事業が多忙を極める中、自分の時間を生きるため会社員の道を選び銀行勤務に。しかし農業はノーロ家のルーツで、トスカーナに移り住んでも脈々と農業は続けていました。カルロ自身十数年の会社員生活の間もそのルーツ、土地への情熱を失うことはありませんでした。そうして祖父母がまだ暮らしていたラツィオに戻り、農業を始めました。1980年、ピーリオで農園を開業。オーストラリアでビオディナミコを大成功させたポドリンスキーと親交を深め、ポドリンスキーから、良いプレパラートがなかったヨーロッパ向けに「プレパラート作り」を薦められ事業化しました。2013年にはAssociazine culturale Professione Biodinamicaという名のビオディナミコ研修センターも立ち上げました。現在ブドウ栽培とワイン造りを担うのはカルロ ノーロの息子たちです。シモーネ ノーロとヴァレリオ ノーロ。二人とも醸造家として活躍しています。●カルロ ノーロの突撃インタビュー(2025年3月12日) ビオディナミ農法の第一人者「カルロ ノーロ」はこちら>>
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