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tsutaya
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津田SAKE店
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日本代购-レ・クーポレ・ディ・トリノーロ [2021] トリノーロ 750ml 【イタリア】【赤ワイン】
商品编号:
tsutaya:10017429
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普通店铺
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日本代购-2016年Wine Spectator誌にて、セカンドワインでありながら世界TOP100に選出! 「鬼才」が造り出す独自のテロワール! 狂気の沙汰と言うべきワイン造り! この値段では絶対にあり得ない 手間隙かけて造られるエレガントワイン!! トスカーナ南東部のサルテアーノにて独自のテロワールを築き上げている「テヌータ・ディ・トリノーロ」。 この土地でワイン造りを決意した1980年頃周囲には一切ワイナリーがなくワイン造りに適さないとまで言われた場所でしたが、トリノーロはこの地でトスカーナ最高峰のワインが造れることを証明しました。 盆栽なみに小さく仕立てたブドウの木から出来るブドウは、一房たったの100g程度。 気の遠くなるような細かく区画分けした収穫を行い、パーフェクトと言うべきワイン造りを行います。 鬼才・アンドレア・フランケッティ氏の一切妥協なき綿密なワイン造りは、飲めば分かる異次元の世界観です。 テイスティングコメント 圧倒的な果実味の豊かさに加え、バニラやミントの複雑な香りが広がります。 タンニンは柔らかに調和しており長い余韻が楽しめます。トスカーナの新時代と言うべき見事なワインです。 独特すぎるテロワール 1.トスカーナ南部×内陸 トスカーナでも非常に高温になるエリア。果実はしっかりと成熟し、糖度が最大限引き上げられます。 2.高い標高 山間部でもあるサルテアーノの標高は450m-650mという高地。昼夜の寒暖差が生まれ、酸が果実にしっかりとのります。 3.周りにワイナリーがいいない 同様のテロワール条件で造れるワインが他にないことを証明しています。 「鬼才」と呼ばれる所以 オーナーのフランケッティ氏は収穫を多い時で40回にも分けて行います。 畑の区画ごと、樹ごと、房ごとによってブドウの熟度は異なりますが、フランケッティ氏の徹底的な管理によって房単位での糖度管理が行われているのです。 醗酵も何十回もの収穫に合わせて別々で行われ、ブレのない完璧なワインが生まれるのです。 コストとクロウを惜しまないフランケッティ氏の努力が「鬼才」と言われる所以です。 ・産地:イタリア/トスカーナ/サルテアーノ ・タイプ:赤/フルボディ ・ブドウ品種:メルロー 49%/カベルネ・ソーヴィニヨン 12%/カベルネ・フラン 36%/プティ・ヴェルド 3% ・醗酵:ステンレス・タンク 主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 ・熟成:オーク樽熟成 8ヶ月(225L)/オーク樽熟成後、セメント・タンク熟成 10-12ヶ月TENUTA DI TRINORO テヌータ・ディ・トリノーロ 名もない荒地に過ぎなかったトスカーナ・サルテアーノのこの地を、一気に世界レベルへと一躍有名にしたテヌータ・ディ・トリノーロ。 1980年頃にここを訪れ、「今では見ることのない100年以上前のトスカーナの田舎を感じた」と語るオーナーのアンドレア・フランケッティ氏が独自で設立したワイナリーです。 2.5haからはじめたワイン造りは独学で開始。 できるだけ小さい房、実をつけさせるため植密度を1haあたり10,000株まで上げるなど改革を進め、今では葉の色を見るだけで、ブドウが今何をしているかわかると言います。 自然と一体となった生活を営みつつ、独自のワインの世界観を持つ彼は、いつしかイタリアワイン界を代表する存在になったといえます。
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