日本代购-ボルドーで最も男性的な名酒シャトー・ラトゥールに隣接する特級シャトー。口いっぱいにしなやかなコクが広がる力強い逸品です。 1855年格付けにおいて二級に認定されたシャトー・ピション・バロンはボルドーでも歴史的なぶどう畑の一つです。ドメーヌは歴史的な区画にあり、1694年からぶどう栽培が行われていました。ピション・バロンの小丘の偉大なテロワールはグランヴァンの生産にささげられ、今日ではこのシャトーのアサンブラージュの大半を占めています。1980年代後半所有者が代わり、ランシュ バージュのジャン ミッシェル カーズが栽培、醸造を監督するようになり、品質が向上しました。力強いワインが生み出されています。 畑からセラーまで厳格な選別により、シャトー・ピション・バロンの醸造を保証され、このユニークなテロワールをピュアに表現しています。そのワインは口中で傑出した長さ、王者にふさわしい力強さを備え、そして貴族的なフィネスとエレガンスに特徴づけられます。1851年に建造された城館は、ジロンド川の河口を見下ろす見事な眺望をもたらし、高く並んだ塔が水鏡に浮かぶというおとぎ話ような趣となっています。また世界中のワイン愛好家たちに大きく門戸を開いていることも、このシャトーの美点といえます。 「ピション・ロングヴィル・バロン」は、ラトゥールの畑に隣接していて、砂利質土壌で真南に面する素晴らしい立地で作られるブドウを使用します。ブドウを収穫後、品種毎・区画毎に25～27℃に温度管理したステンレスタンクで16～24日間発酵を行います。その後、新樽比率約80%のフレンチオーク樽で18ヵ月間熟成します。 外観は、深みのあるルビーレッド。ブラックベリーやチョコレートの繊細なアロマとオークのニュアンスが感じられ、タンニンは非常にタイト。エレガントなアタックながらも力強い骨格と厳格なスタイルは、よりピション・バロンらしい味わいを感じさせます。豊潤な果実味と刺激的なタンニン、そして深く続く余韻という最良のバランスが堪能できる逸品、是非お楽しみください。 ■テイスティング・ノート■ シャトー・ピション・バロン2015は、深く強いガーネットレッド色をしています。香りは非常に表情豊かで繊細で、赤い果実、モレロチェリー、ブルーベリーなどの美しいアロマが広がり、トーストのようなスパイシーさに軽く支えられています。アタックは滑らかで、ノーズと同様に正確で洗練された味わいです。オークはよく溶け込んでおり、タンニンはビロードのように滑らかで非常に風通しがよく、熟した貪欲な果実のアロマに運ばれる。フィニッシュは、ジューシーでストレート。全体的にボリュームがあり、全体に良い密度がある。 果実味と繊細なタンニンのバランスが際立つ、調和のとれたワインです。 ジャン＝ルネ・マティニョン - テクニカルディレクター - 2017年8月 ■2015年ヴィンテージ情報■ 冬の降雨で水位が涵養された。4月後半に均一な芽吹きが行われた。開花は5月末に始まった。非常に規則正しい気温の安定した気象条件により、6月中旬に結実が促進された。夏は暑く、乾燥し、灼熱の条件下で始まる。 6月と7月、ブドウの木は剪定され、好条件の微気候を生かすために棚が作られました。その後、最初の大きな水不足により、果皮が厚くなり、ピップが早く熟すことができました。このような理想的な条件のもと、ブドウの成熟準備に不可欠な化合物の取り込みを促進するため、早期の間引き作業が行われました。7月下旬、乾燥と温暖な気候の中、最初の果実が成熟しました。8月と9月に雷雨があり、成熟が促進されました。 果皮はよりきめ細かくなり、フレーバーはより表情豊かになりました。全体として、熟成は非常に均一でした。しっかりとした抵抗力のある果皮のおかげで、過熟の心配もなく、フェノールの熟成が進みました。収穫は、最終的に最適な天候のもとで行われました。メルロは9月18日から25日にかけて、カベルネ・ソーヴィニヨンは10月1日から9日にかけて収穫された。 完璧な健康状態に加え、綿密な選別方針により、慎重に選別されたブドウは正確にタンクに入れられるようになりました。 ■テクニカル情報■ 土壌：表層には砂利が堆積、下部は鉄分を含む粘土層 作付け面積：73ha 熟成：80%の新樽にて18ヵ月間 平均生産数：160,000本 CHATEAU PICHON LONGUEVILLE BARON シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン 生産地：フランス ボルドー ポイヤック 原産地呼称：AOC. PAUILLAC 格付け：第2級 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 77%、メルロ 23% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ Jeb Dunnuck：98 ポイント 98 points Jeb Dunnuck Reminding me of the 1990, the 2015 Chateau Pichon Baron is a sensational bottle of wine made from 80% Cabernet Sauvignon and 20% Merlot that spent 18 months in 80% new French oak. Boasting a deep purple color as well as awesome notes of black raspberries, toasted spices, cassis, lead pencil shavings, tobacco leaf and building minerality, this full-bodied, concentrated 2015 has sweet tannin, a great texture, and a big, big finish. Pauillac all the way, with both opulence and finesse, forget bottles of 4-5 years and enjoy anytime over the following two to three decades. This is a match for the 2009, 2000, and 1990. (11/2017) vinous：97 ポイント 97 From: Finally: Bordeaux 2015 In Bottle (Jul 2019) The 2015 Pichon-Baron has an engaging, complex bouquet of blackberry, cedar, mint and graphite, demonstrating more cohesion and more conviction than its peers. The palate is medium-bodied with fine tannin and extremely well-judged acidity that imbues this Pauillac with a sense of effortlessness and class lacking in some of its peers. A stunning 2015 and one of the greatest releases from the estate. Tasted blind at the Southwold 2015 Bordeaux tasting. - By Neal Martin on January 2019 ワインアドヴォケイト：97 ポイント Rating 97 Release Price NA Drink Date 2023 - 2048 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 22nd Feb 2018 Source Interim Issue Mid-February 2018, The Wine Advocate Medium to deep garnet-purple in color, the 2015 Pichon-Longueville Baron is enticingly scented of chocolate-covered cherries, crushed red currants and mulberries with touches of baking spices, potpourri and bay leaves plus a hint of fallen leaves. Sumptuously elegant, refreshing and medium-bodied with gorgeous, expressive, perfumed red fruits and very fine, very firm tannins, it has a persistent, perfumed finish. Its remarkable intensity, freshness and very firm frame suggest a long-lived Pichon Baron, which should cellar gracefully for 30+ years.CH.PICHON LONGUEVILLE BARON / シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン シャトー・ラトゥールに隣接する、ポイヤック髄一の立地。 メドックで最も荘厳といわれるスケールの厚みがあり力強いスタイル。 ピション・ロングヴィル・バロンは、街道を挟んでピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドと並んでいます。実は元々ピション・バロンとピション・ラランドは一つのシャトーでした。二つのシャトーの歴史は17世紀にまで遡ることができます。その時代のボルドーの議会長であったジャック・ドゥ・ピション・ロングヴィル氏によってシャトーの名声が高まり、長い間シャトーはその名声を維持し続けますが、当時の当主であったバロン・ジョセフ・ドゥ・ロングヴィル氏は5人の子供達にシャトーを分割。姉妹たち、男兄弟たちがそれぞれ相続したのが現在の二つのシャトーとなっています。 姉妹が相続したピション・ラランドの方は、滑らかな女性的なワイン。男兄弟が相続したピション・バロンの方はがっちりとした、壮大で厚みのある、ポイヤックらしい男性的なワインが特徴です。力強いピション・バロンながら熟成を経て女性的なエレガントな姿へ変貌する様には、驚かされるものがあります。畑はジロンド川の真南に面し、サン・ジュリアンとポイヤックの境目付近。ラトゥールやレオヴィル・ラスカーズ、レオヴィル・ポワフェレが隣接している素晴らしい場所に位置しています。 近年ピション・バロンは評論家からも常に高い評価を得ている注目のシャトー。著名な評論家ロバート・パーカーが付けるポイントでも、90点台を獲得する常連であり、今後ますます注目を浴びていくシャトーであることは間違いありません。
