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卖家ID:
umemura
店铺名称:
ウメムラ Wine Cellar
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日本代购-【クール配送】ドメーヌ・ポール・ペルノ ムルソー・ブラニー 1er ラ・ピエス・スー・ル・ボア [2023]750ml (白ワイン)
商品编号:
umemura:10042225
日本国内邮费另付
价格包含消费税
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日本代购-ムルソーらしい肉厚さとピュリニーの洗練されたミネラル感が魅力! ピュリニーの名手ポール・ペルノがムルソーを手掛けると… ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年の創業以来、ピュリニー・モンラッシェとバタール・モンラッシェについて、常にトップに数えられる造り手のひとつです。現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫と、その息子たちが運営し、あのルフレーヴとピュリニーの王座を競うドメーヌであると高い評価を得ています。 優良な畑を多数所有し、以前はブドウの多くをジョセフ・ドルーアンなどに販売していました。現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めし、優れたワインを生産しています。 「ムルソー・ブラニー 1er ラ・ピエス・スー・ル・ボア」は、ピュリニー・モンラッシェを拠点とするポール・ペルノにとってかなりお値打ち度が高いワイン。品質は他のムルソー生産者を圧倒する品質ながら、価格は抑えてあるからだ。 ライムピールとフローラルに熟した白桃や洋梨にバナナやミント等の要素。バランスの取れた構成で、ムルソーらしい肉厚さと洗練されたミネラル感が魅力。リッチで力強くクリスピーなミネラル感。しっかりとした酸にリンゴや様々なスパイス、熟度の高い果実が綺麗に溶け込む。2008年ブラニ追記。0.65ha。平均年産1500本、新樽比20-25%。 リッチなキュヴェに仕上がっており、是非熟成させてみたいと思わせる傑作ムルソー。生産量は少なく、入荷は他のキュヴェの半分程度。 Domaine Paul Pernot et Et Ses Fils Meursault Blagny 1er Cru La Piece Sous Le Bois ドメーヌ・ポール・ペルノ ムルソー・ブラニー 1er ラ・ピエス・スー・ル・ボア 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称:AOC. MEURSAULT ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13.5% 味わい:白ワイン 辛口 ※下記の写真は2019年ペルノ訪問時に2018ヴィンテージの試飲をしている様子です。DOMAINE PAUL PERNOT / ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェを代表する偉大なドメーヌ! ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年の創業以来、ピュリニー・モンラッシェとバタール・モンラッシェについて、常にトップに数えられる造り手のひとつです。現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫と、その息子たちが運営し、あのルフレーヴとピュリニーの王座を競うドメーヌであると高い評価を得ています。優良な畑を多数所有し、以前はブドウの多くをジョセフ・ドルーアンなどに販売していました。現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めし、優れたワインを生産しています。 除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。収穫は全て手作業で、発酵前に醸しは行われず、30度で15日間に渡り発酵。白は空気式圧搾機を用い穏やかにプレス、不純物を沈殿させた後、樽内発酵。赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。赤白共に樽内で1年間熟成。新樽比率は村名格30%、1級畑40%、特級畑50%。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。 このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。ペルノのワインは赤白とも、繊細な樽の香りが特徴的です。ブドウの収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで、驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、ピュリニーの造り手では三本の指に数えられる実力です。 左:ポール・ペルノ氏 右:ポール・ペルノ氏の息子さんとお孫さん とても背が高く2m近くあります。(まるでメガネをかけた子供と大人のような画像) なお息子さんの名前もポール・ペルノ・ジュニアです。訪問した時は親父さんはバカンス中でした。 ◆2019/10/17 ポール・ペルノ訪問しました!◆
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