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卖家ID:
umemura
店铺名称:
ウメムラ Wine Cellar
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日本代购-【クール配送】シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ ルージュ [2022]750ml【2022ボルドー】
商品编号:
umemura:10043285
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-ボルドー・ビオディナミの立役者が手掛けるワイン『シャン・デ・トレイユ』 濃密な果実のアロマと洗練されたタンニンが魅力の味わい! メドックにおけるビオディナミの先駆者でもあり、メドック格付け第五級シャトー・ポンテ・カネの有機栽培を支えてきた、ジャン・ミシェル・コム氏のワイン。 シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユは、メドック格付け第五級シャトー・ポンテ・カネの元技術・醸造責任者であるジャン・ミシェル・コム氏が手掛けるワイナリー。彼は、ポンテ・カネの品質を守ってきた1人として素晴らしい経歴を持った人物です。土壌は粘土石灰質で、認証は取得していませんがビオディナミで栽培するなど、ポンテ・カネと同じ栽培方法を採用。デメテールの認証もあえて取得せず、自然を最大限に生かすことを目的としたワイン造りを実践しています。 コム氏がポンテ・カネに在籍していた際に、「サステナブル」という言葉の響きに違和感を覚え、シャトーのワイン造りを「ethical」(道徳的に正しい)と表現。栽培と醸造に電気を使わず、ブドウの選別や除梗も手作業で実施し、グリーン・ハーベストや除葉は行いませんでした。こういったポンテ・カネの技術をこのシャトーに注ぎ込み、ワイン造りを行ってるのです。 「シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ」は、メポンテ・カネで元醸造長を務めたジャン・ミッシェル・コム氏が所有するシャトー。株密度1万株、ビオディナミで栽培するなど、ポンテ・カネと同じ栽培、醸造法を実践し、このシャトーに反映されています。 強い信念とポリシーを持ち、ビオディナミに近い栽培方法をとりながらも敢えてビオディナミ認証は取得せず、またAOCボルドーが名乗れる立地ながらも、ヴァン・ド・フランスを名乗っています。「AOCボルドーを名乗る名乗らないに関わらず、生産しているブドウは愛をこめて育てている」と語る、実直で強いパッションを感じる生産者です。 樹齢約30年のブドウ樹が植樹されている畑はビオディナミ農法で管理しており、環境に配慮したワイン造りを実践。発酵はコンクリートとステンレスタンクで行い、その後12ヵ月熟成します。造られるワインは、熟した果実のアロマと洗練されたタンニンが魅力です。 ■味わい■ 外観は濃い紫色。グラスからは、カシスやブルーベリーなどの果実のアロマが溢れ出します。口当たりは滑らかで、豊潤な果実味と緻密なタンニンを感じる味わい。程よい酸味が果実味と重なり、華やかな風味が続く余韻が魅力です。 ■テクニカル情報■ 醗酵:コンクリートタンクとステンレスタンク 熟成:コンクリートタンクとステンレスタンク熟成12カ月 年間生産量:30,000本 栽培面積:6.65ha 平均収量:35hl/ha 樹齢:30年 土壌:粘土石灰質 Chateau Champs des Treilles CDT シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ ルージュ 生産地:フランス サント・フォワ・ボルドー 原産地呼称:VIN DE FRANCE ぶどう品種:メルロ 60%、カベルネ・フラン 30%、カベルネ・ソーヴィニヨン 5%、プティ・ヴェルド 5% アルコール度数:14.5% 味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ ■2020年ヴィンテージの感想です■ デイリーで飲めるボルドーをワインを探して色々試したところ、 久々にこのシャトーのワインを発見!あのポンテ・カネの元醸造責任者ジャン・ミシェル・コム氏がが所有し、培ってきた経験や技術、そして彼のパッションを込めて造っているワインです。 以前、2013年ヴィンテージをかなりの量を販売させていただき、その後全く見かけなくなっていました。シャトー・ポンテ・カネを退職後は自身のこのワイナリーに専念しているということで、期待値がさらに高まります。ワインレポートの山本先生も信じがたいコスパとコメントし、早速試飲してみました。 香りは開いていて、フローラルで甘やかなブーケ。カシスやプラムなど黒系果実が主体で、ビターチョコレートやハーブ、スパイシーなニュアンスなど溢れんばかりの香りと味わいが広がってくる。カチッとした凝縮感があるにもかかわらず口にまとわりつくような濃厚さではない、「これ本当にボルドーワイン?!」と思ってしまうほどエレガントでするすると飲めてしまう。8年前とさほど価格も変わっていないのが奇跡。今飲んでも素晴らしいですが、数年後の変化も見てみたい、新たなジャン・ミッシェル・コム氏の傑作ボルドーです。2023.4.4Chateau du Champ des Treilles / シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ ポンテ・カネ醸造長夫妻が生産する秘密のボルドー! シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユは、メドック格付け第五級シャトー・ポンテ・カネの元技術・醸造責任者であるジャン・ミッシェル・コム氏と妻のコリン夫妻の家族経営のシャトーです。彼は、ポンテ・カネの品質を守ってきた1人として素晴らしい経歴を持った人物です。 土壌は粘土石灰質で、認証は取得していませんがビオディナミで栽培するなど、ポンテ・カネと同じ栽培方法を採用。デメテールの認証もあえて取得せず、自然を最大限に生かすことを目的としたワイン造りを実践しています。 コム氏がポンテ・カネに在籍していた際に、「サステナブル」という言葉の響きに違和感を覚え、シャトーのワイン造りを「ethical」(道徳的に正しい)と表現。栽培と醸造に電気を使わず、ブドウの選別や除梗も手作業で実施し、グリーン・ハーベストや除葉は行いませんでした。こういったポンテ・カネの技術をこのシャトーに注ぎ込み、ワイン造りを行ってるのです。
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