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卖家ID:
umemura
店铺名称:
ウメムラ Wine Cellar
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日本代购-【クール配送】ドメーヌ・バロー サン・ヴェラン アン・クレシュ [2023]750ml (ダニエル・バロー)
商品编号:
umemura:10043708
日本国内邮费另付
价格包含消费税
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日本代购-マコネ地区で最も歴史が長く、最も偉大なドメーヌの1つとされる作り手ドメーヌ・バロー! マコネ地区ヴェルジッソン村ラ・ロシュのコミューンの近くにドメーヌを構えるドメーヌ・バローは、1890年から5世代続く家族経営のドメーヌで、現在マコン、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェランのAOCに跨る8.5ヘクタールの自社畑から素晴らしい個性を備えた凝縮感のある肉厚でジューシーなワインを手造りでリリースしています。マコネ地区で最も歴史が長く、最も偉大なドメーヌの1つとされる作り手です。 1982年に4代目となるダニエルとその妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌ「ダニエル&マルティーヌ・バロー」立ち上げ、2006年には5代目を担うジュリアンのドメーヌ入りに伴い「ダニエル&ジュリアン・バロー」へと世代交代。そして2017年よりラベル表記はドメーヌ・バローへと変更され新たなスタートを切っています。プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有し、テロワールを尊重するという目的のもとワイン造りを行っています。 「サン・ヴェラン アン・クレシュ」は、すり鉢状になった南東向き斜面にある畑。アカシアの花、レモン、蜂蜜。軽やかだが果実味は十分に感じられ、ミネラルの風味が後半を引き締める。 DOMAINE BARRAUD SAINT VERAN En Creches ドメーヌ・バロー サン・ヴェラン アン・クレシュ 生産地:フランス ブルゴーニュ マコネ マコン 原産地呼称:AOC. SAINT VERAN ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13.5% 味わい:白ワイン 辛口 ■2018年ヴィンテージの感想です■ バローはどのワインも外れがない。現在のブルゴーニュ、コート・ドールのトップ生産者と比較しても全く引けを取らないレベルにもかかわらず、その良心的な価格には脱帽です。 2019年の最新リリースと同時に、ラックさんよりバックヴィンテージ2018年が再入荷してきましたので、リリースから1年経ってちょうど落ち着いた状態にあるだろうと思い、サン・ヴェラン アン・クレシュ2018年を開けてみました。 上級キュヴェのプイィ・フュイッセのクレイやアン・ビュランはもう少し待ってから抜栓をお勧めしますが、バローのサン・ヴェランやマコンは若いうちから十分に楽しむことができます。美しい酸とミネラル、軽やかかつ爽やかな酒質ながら、非常に高級感溢れる味わいは、この地の他のワインとは一線を画すもの。温度変化とともに、しっかりとしたボディとコクが出始め、2018年らしく活気に満ちたジューシーな味わい。バローがここまで支持される理由がわかる1本! 2021.05.15Daniel et Julien BARRAUD / ダニエル・エ・ジュリアン・バローテロワールが語りかけるビオロジックのプイィ・フュイッセダニエル&マルティーヌ・バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたという。4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組んでいた。今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なるワインを5種類醸造している。ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックにより栽培している。畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していない。 マコネでは楽でコストのかからない機械収穫をする農家が大半だが、このドメーヌは完全に手摘み。醸造所はグラヴィティ・フローの構造がとられており、ブドウの受け入れから圧搾、樽詰め、瓶詰めまでポンプに頼る必要がない。アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵。発酵容器はアペラシオンにより異なり、ステンレスタンク、フードル(大樽)、ドゥミ・ミュイ(中樽)、小樽が使われる。マロラクティック発酵を経て、細かな澱とともに10-15ヶ月の熟成。白ワインの造り手としては珍しく、無ろ過で瓶詰めする。細心の注意を払った丁寧な醸造を心がけていないと出来ない芸当である。2006年に5代目を担うジュリアンがドメーヌ入り。それに伴い徐々に畑の名義をジュリアンに変えているため、現在、従来のダニエル&マルティーヌ・バローとダニエル&ジュリアン・バローのラベルが混在するが、どちらも実質的な違いはない。玉石混交のマコネにおいて素晴らしい白ワインを生み出す偉大な造り手のひとつであり、個々のテロワールを反映したワインの香りや味わいに、誰しも唸らずにはいられないだろう。
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