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卖家ID:
wine-takamura
店铺名称:
タカムラ ワイン ハウス
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日本代购-モンテベロ [ 2009 ]リッジヴィンヤーズ ( 赤ワイン )
商品编号:
wine-takamura:10420363
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-1886年、サンタ・クルーズ山脈中にある標高の高い場所に、モンテベロの自社畑が拓かれ、ワイナリーの建設が始まった。若木から初めてワインが造られたのが1892年のことである。禁酒法(1920〜1933年)の期間、ブドウ畑の管理はなおざりで、ブドウ樹の一部は30年代の後半まで生き延びたものの、1940年代には実質上打ち棄てられた状態だった。 8エーカーのカベルネ・ソーヴィニョンが植えなおされたのが、1949年のこと。この樹の果実から、リッジによるモンテベロの初ヴィンテージが造られた(1962年)。それ以来、この山中の畑は、徐々に植え直されてきている。 モンテベロの初ヴィンテージ: 1962 降雨量:711mm(平均以下) 開花時期:6月上旬 天候: 春は涼しく、夏と秋の気温は高かった。短めの生育期間となっている。 収穫日: 9月23日〜10月12日 ブドウ糖度: 24.6度(平均) 発酵: 除梗はするが果粒は無破砕。自動選果機で果粒の選別をしたあと、人手での選果を行っている。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。マセレーション開始後6日目に圧搾。 樽の構成: 天日乾燥させたアメリカンオークの新樽97%、1年使用樽1%。別途、比較試験用に2%をフレンチオークの新樽で熟成。 熟成: 樽内で19ヶ月。 モンテベロの初ヴィンテージ:1962 位置:モンテベロの山はサンタ・クルーズ山脈内にあって、50キロ北のサンフランシスコを見降ろし、西の太平洋まで24キロの位置にある。ノース・コースト地区とセントラル・コースト地区を分かつ原産地呼称だが、そのいずれにも属していない。 標高: 400〜810メートル 土壌: 小さく割れたフランシスカン・グリーン・ストーンに粘土の混じる土壌で、破砕石灰岩の下層土が下にある。 ブドウ樹: カベルネ・ソーヴィニョン 1949〜1993年植樹(66.4エーカー)、メルロ 1970〜1997年植樹(12.8エーカー)。 仕立て: 長梢剪定の垣根仕立て 灌漑: なし(若い樹が成木になるまでは例外で、ドリップ式灌漑を実施) 収量: エーカーあたり1.34トン すべてモンテベロの自社畑産ブドウを使用。手収穫。破砕ののち選果。天然酵母で発酵の後、天然乳酸菌でマロラクティック発酵を100%実施。合計で0.86%、発酵中に加水を行った(カベルネ・ソーヴィニョンのタンク3つに対して実施)。最小限の亜硫酸添加(破砕時に35ppmを添加し、熟成期間中78ppmを追加)。無清澄。瓶詰め前にパッド・フィルターで濾過。最低限の人為的介入という我々の哲学に沿って、すべての工程が行われた。 2009 モンテベロ (2011年6月瓶詰め) 凍てつく冬が長く続き、春も涼しかったためにブドウ樹の芽ぶきは遅かった。だが、夏の気温は高かったので、例年並の進行に後から追い付く形となった。最後の果実が収穫されたのは10月12日で、大雨の前日である。翌年2月に最初のブレンド(アッセンブリッジ)を行ったのだが、この際にはエステート・カベルネ用の区画もひとつ、ブラインド・テイスティングに含められている。大変に強靭なワインだったからで、結果としてモンテベロのブレンドに含められた。このとき、モンテベロ用の19の区画からは、15区画が選び出されている。5月に行われた二度目のブレンドで、さらに2つの区画が追加された。10年、20年、30年と熟成させれてやれば、この卓越したヴィンテージのモンテベロは、世界のどこで造られた最高のワインにも負けないであろう。 エリック・ボーハー(2011年3月) 98点獲得!ワイン史に名を刻む逸品!1976年に開催された〈パリスの審判〉。ワイン界の重要な1ページであり、今も語り継がれるこのイベントで、5位に輝き、その30年後に再び行われたリターン・マッチで1位を獲得、世界がそのポテンシャルの高さを改めて実感したのがそう、リッジのフラッグシップ、モンテベロの1971年でした。今回、〈世界最高峰のボルドーブレンドのひとつ〉と評されるリッジのモンテベロの魅力を伝えるべく、日本の正規代理店さんが大事に熟成させて下さったモンテベロの5ヴィンテージが入荷しました!〈Vinous アントニオガッローニ誌 評価〉◇2009…98点◇2010…97+点◇2012…98点◇2015…98+点◇2017…97+点どのヴィンテージも軒並み高評価!〈パリスの審判〉で、プロ中のプロの舌を唸らせたその実力は、特別な1本として相応しい、間違いのない逸品です。今や、ボルドー5大は少し熟成したものだと10万円前後の価格が当たり前。そう思うと、このリッジの品質と価格は、感服します。世界を震撼させた、ワイン史に名を刻む逸品!〈世界最高峰のボルドーブレンドのひとつ〉、リッジのモンテベロ!貴重な熟成ものが入荷しました!! ■輸入元資料より抜粋■ 標高400〜800メートルに拓かれた急斜面の畑は冷涼で、カリフォルニアでは珍しい石灰岩土壌。控えめな糖度で風味の完熟を迎えるブドウは、美しい酸と強靭なタンニン、鋼のようなミネラル風味を備えます。熟成は天日乾燥させたアメリカンオークの新樽にて。世界のどこにもない唯一無二の個性をもつ偉大な銘醸です。 ■『 Vinous アントニオガッローニ誌 評価』■◆評点:98点 INFORMATION NameMonte Bello Ridge Vineyards ブドウ品種カベルネソーヴィニヨン72%/メルロー22%/プティヴェルド6% 生産者名リッジヴィンヤーズ 産地アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズマウンテンズ RegionAmerica/California/Santa Cruz Mountains 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ <各種 お祝い プレゼント ギフトに> 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 <各種 イベントに> お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。
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