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卖家ID:
winekan
店铺名称:
ボックスワインのお手軽ワイン館
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日本代购-カルチェロ セレクト [2012] ボデガス・カルチェロ D.Oフミーリャ 【あす楽対応_関東】
商品编号:
winekan:10012613
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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3278 円
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日本代购- <ワイナリー情報> ボデガス・カルチェロは、1980年代初頭に設立され、フミーリャを近代的な ワイン産地へと発展させたパイオニア的ワイナリーのひとつです。 ブドウ栽培においても徹底的な調査をし、スペインで最も乾燥したこの地域で 最初に科学的手法を用いた水利用を実践するなど、フミーリャの醸造文化を 近代化させることに尽力してきました。 1990年代には、芳醇で若々しいフレッシュなスタイルを確立し、かつてないほどの 国際的な成功を収めました。 2008年ヴィンテージ以降は、若く才能溢れるスペインの醸造家ホアキン・ガルベスを迎え、 全商品のラベルをモダンなデザインに一新し、芳醇ながらも心地よく フルーティーで飲みやすいスタイルのワインをリリースし続けています。 総面積100ヘクタールの自社畑がフミーリャの各地に散在し、 多様なテロワールを形成しています。 畑の標高は場所により様々ですが、その多くは標高600M前後で大部分が地中海性気候に属し、 標高500M以下の地帯では、大陸性地中海性気候に属しています。 降水量は年間およそ200〜400mlで非常に不規則で主に春と秋に集中し、時折、 雹を伴う豪雨に見舞われます。海の影響は殆どなく、大陸性気候特有の極端な気温差があり、 夏季は30〜35℃を超えることがしばしばあり、冬季は最低気温が氷点下に達し、 畑に雪が降ることも珍しくありません。 土壌は、有機物質を殆ど含まない石灰質の土壌で、水はけがの良い表層部と 水分を吸収し蓄積しやすい下層部から成り、大量の水分を地中に蓄えることが出来るため、 干ばつの間でも十分な水分を確保することが出来ます。 地層は砂と粘土からなるローム層を含んでいます。 接ぎ木をしていない土着品種のモナストレルに加え、シラー、テンプラニーリョ、 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどの品種を栽培しています。 <テクニカルデータ> 畑の総面積:100ha 土壌:白色石灰と粘土質が混合 畑の標高:600M 平均樹齢:15年 醸造:フランス産オークの新樽でマロラクティック発酵させた後、12か月間樽熟成 生産量:1000ケース <2012年ヴィンテージ情報> 2012年は、一年を通して暑く乾燥した気候で病害の懸念はなかったものの、干ばつのため スペインの各所で収穫期が早まり、収穫量は1945年以来の低収量で、スペイン全土で 40%もの落ち込みが現時点で予想される。 収穫量は少なかったものの、収穫された実は凝縮感のある濃厚な味わいで、一部の地域では、 酸の量が少なかったと報告されている。 十分な酸味を必要とするテンプラニーリョにとっては、醸造家の手腕が試された年で、 周到な手入れを必要とした。 2012年は、素晴らしいスペインワインがリリースされるに違いないが、生産量は限られるだろう。 ワインスペクテーター(2012年11月20日)より抜粋。 <テイスティング・コメント> 色:インクのように濃厚で暗い色合いを光り輝くクリーンなガーネットが縁どる。 香り:熟れた果実や青い花の仄かで繊細なアロマを備えた複雑でエレガントなワイン。 樽発酵とフランス産オーク新樽でのマロラクティック発酵により、複雑で繊細なアロマが香り立つ。 フィニッシュでは、バルサムのクリーミーなアロマが長い余韻を残す。 味わい:エレガンスを凝縮させたようなワイン。 よく熟れた果実とタンニンのフレッシュな味わいが心地よい。 長期オーク熟成による陰りが全く感じられないフレッシュな果実味。 長期熟成のポテンシャルを備え、リリースから15年以上は、素晴らしい味わいへと発展を続ける。 <ワイン・スペクテーター 93点> しっかりとしたタンニンが全体を支え、プラム、甘草、黒鉛、タールの風味が素晴らしい調和を見せる。 はっきりと焦点の定まった味わい。 ジューシーな酸味が生き生きとした印象を与える。 フィニッシュではスパイスと花の香りが魅惑的に混ざり合う。 優雅で表情豊かなワイン。 リリースから2022年までが飲み頃。 生産量1000ケース。 winespectator.com 2016年5月31日より抜粋。 ------------------ 種類 赤ワイン 格付 D.O. フミーリャ 生産地 スペイン/フミーリャ地区 品種 モナストレル…40%、テンプラニーリョ…15%、シラー…30%、 カベルネ・ソーヴィニヨン…15% 度数 14.5% 味わい フルボディ 容量 750ml
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