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wineparis16
店铺名称:
ワインセラーパリ16区
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日本代购-【2021】ジャガーナット・ワインズ ソノマ・コースト シャルドネ Juggernaut Wines Sonoma Coast Chardonnay/アメリカ/カリフォルニア/白ワイン
商品编号:
wineparis16:10009702
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-ボーグルの最高級ワインが登場! ジャガーナット (絶対的な力、不可抗力的なもの、人を犠牲にするもの) 困難を乗り越える事でのみ誕生する。 このワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。 真の勇気と決意のみが素晴らしい結果を生むのです。 決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に根を張り、生命を維持するための水分を求め深く伸び、不屈のピノ・ノワールの樹は、荒れ果てた条件の中で風や霧にさらされ、長い生育期間中の貴重な暖かさと日光の時間を得ようと、揺るぎなく耐え忍びます。 バランスと見事な骨格、抜群の酸味の刺激 このシャルドネの複雑で洗練された口当たりは、フレンチオークとアメリカンオーク、ステンレスタンク、シュール・リー熟成のコンビネーションによって生み出されています。 オーク樽から感じられるバニラビーンズやバタークリーム、ステンレスタンクから感じられる核果品種の特徴、そしてシュール・リー熟成から生まれるまろやかで贅沢な口当たりなど、それぞれの手法が最終ブレンドに特別なものをもたらしているのです。 ソノマコーストで素晴らしいシャルドネが生まれる理由 ソノマ・コーストでは、一年中霧と強風に見舞われます。この地では標高の低い畑のブドウでさえも、シャルドネやピノ・ノワールなどのブルゴーニュ品種を完熟させるため、一滴の光も逃すまいと奮闘しています。 その結果、糖度が低く、酸度が高いブドウが育ち、骨格がしっかりして、さまざまな料理に合う爽やかな味わいが生まれるのです。 テイスティングコメント 一口目から、果実味豊かで爽やかな味わいのシャルドネです。 冷涼な気候ので育っ たこのシャルドネは、さわやかな青リンゴ、アジアの梨、レモンメレンゲパイが主役です。 その後中盤には核果、ハニーサックル、黄色いプラムなど、より繊細な ニュアンスが感じられ、樽発酵とシュール・リーによる熟成を経て、バニラビーンズ、バタークリーム、ベーキングスパイスや ほのかなクローブの香りを持つ豊かな風味のシャルドネに仕上がりました。 バランスのとれた酸が、この快活なワイン に骨格を与え、完璧な口当たりを体験出来ます。 テクニカルデータ ホオジロザメは、サンフランシスコの北、ソノマ・コースト沿いの冷たく荒々しい海に頻繁に出没することで知られています。 この地域では、ブドウ畑は霧やミスト、そして夏の冷涼な気温と戦っています。 このような要因によって、ブドウの酸が保たれ、ワインに求められる骨格と、わずかな噛み応えが生まれます。 ジャガーナットのシャルドネにふさわしい真のトップ・プレデター(捕食者)を選ぶとしたら、我々の 「偉大な白 」にこれ以上の適役はいないでしょう。 フレンチオークの新樽76%と古樽、アメリカンオークの樽で発酵、ステンレスタンク24% ■グルテンフリー ■ヴィーガン・フレンドリー
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