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卖家ID:
wineuki
店铺名称:
うきうきワインの玉手箱
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日本代购-メルロ フリー 2020 蔵出し作品 ドメーヌ ピオン元詰 自然派 ビオロジック エコセール認証 メルロー種100% VDF 魚に合う赤ワインMerlot free 2020 Domaine Pion(Romain Pion) VDF
商品编号:
wineuki:10052892
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日本代购-タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2020 生産者ドメーヌ・ピオン(当主ロマン・ピオン) 生産地フランス/ローヌ(ミネルヴォワ)/VDF/メルロー 品種/セパージュ アッサンブラージュメルロー種100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いメルロ・フリー[2020]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ピオン元詰・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・メルロー種100%・VDF・魚に合う赤ワイン(メルラン(タラ科の魚)の頭のエチケット)・(和食セレクション) Merlot free 2020 Domaine Pion(Romain Pion) Merlot 100% VDF Biologique(Ecocert) フランス・自然派・ナチュール・ドメーヌから魚に合うメルロー種100%辛口赤ワイン!ミシュラン2つ星を含むフランス全土の多数のレストランやビストロが彼らの作品をオンリスト!自然派・ビオロジック(エコセール認証)のメルロー種100%で造られる和食にも合わせられるSO2をほとんど使用しないVDF規格の身体に優しい赤ワイン!そのほとんどがフランス国内(80%)の顧客に直行!当主のロマン・ピオンは言います『「私たちは家族や近所の友人たちと一緒に、私たちが造ったワインを毎日のようにガブ飲みしています。翌朝はとても元気に畑に出て、帰ってきたらまた美味しく楽しくガブ飲みしています。誰が、農薬や添加物を入れようと思うでしょうか(笑)」。』造り手はコート・デュ・リュベロンの「シャトー・ラ・カノルグ」やラングドックの「ドメーヌ・ガイダ」といった自然派生産者たちの下で修業を重ねたロマン・ピオンが、2010年にフェリーヌ・ミネルヴォワ村周辺の畑を購入して興したナチュール・ドメーヌです。同年よりビオロジック栽培を開始。年によってビン詰め時にのみ極少量添加するSO2を除いて、一切の添加物を使用しないワイン造りを実践しています。看護婦をしていたノルウェンさんと結婚した2014年以降は、夫婦で仲良く運営しています。彼らの造るワインには、繊細でやわらかな口当たりながらコクが豊かで満足感が大きいという特徴があり、それはそのまま、多くのソムリエがワインに求めているものです。そのため、ミシュラン2つ星を擁するナルボンヌの名店「Maison Saint Crescent - La Table Lionel Giraud」をはじめ、フランス全土の多数のレストランやビストロが彼らの作品をオンリストしています。「標高400メートルの冷涼な気候と、この地特有の青色シスト(スレート片岩)土壌が、みずみずしく清涼なぶどうを育んでくれます。収穫後は、中でも自分たちが本当に食べたいと思うぶどうだけを丁寧に選び抜きます。ルモンタージュ(パンピング・オーヴァー)のタイミングや回数だけは私たちの経験や知見が問われますが、それ以外の醸造は非常にシンプルに行っています」。「Glou Guide」、「Le Rouge & Le Blanc」誌等も注目!Vin de France。メルロ100%。ミネルヴォワ北方、カッサニョル村の標高400mの区画より。1ha。シスト(スレート片岩)土壌。平均樹齢20年。収量25hl/ha。除梗50%。ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。年によってビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。ラベルの魚は、「Merlot free」の発音が「merlan frit」(メルラン(タラ科の魚)のフライ)に似ていることと、柔らかな味わいのこのメルロが一定のお魚料理にもよく合うことを表現したものです。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷! コート・デュ・リュベロンの「シャトー・ラ・カノルグ」やラングドックの「ドメーヌ・ガイダ」といった自然派生産者たちの下で修業を重ねたロマン・ピオンが、2010年にフェリーヌ・ミネルヴォワ村周辺の畑を購入して興したナチュール・ドメーヌです。同年よりビオロジック栽培を開始。年によってビン詰め時にのみ極少量添加するSO2を除いて、一切の添加物を使用しないワイン造りを実践しています。看護婦をしていたノルウェンさんと結婚した2014年以降は、夫婦で仲良く運営しています。 「私たちは家族や近所の友人たちと一緒に、私たちが造ったワインを毎日のようにガブ飲みしています。翌朝はとても元気に畑に出て、帰ってきたらまた美味しく楽しくガブ飲みしています。誰が、農薬や添加物を入れようと思うでしょうか(笑)」。「標高400メートルの冷涼な気候と、この地特有の青色シスト(スレート片岩)土壌が、みずみずしく清涼なぶどうを育んでくれます。収穫後は、中でも自分たちが本当に食べたいと思うぶどうだけを丁寧に選び抜きます。ルモンタージュ(パンピング・オーヴァー)のタイミングや回数だけは私たちの経験や知見が問われますが、それ以外の醸造は非常にシンプルに行っています」。 彼らの造るワインには、繊細でやわらかな口当たりながらコクが豊かで満足感が大きいという特徴があり、それはそのまま、多くのソムリエがワインに求めているものです。そのため、ミシュラン2つ星を擁するナルボンヌの名店「Maison Saint Crescent - La Table Lionel Giraud」をはじめ、フランス全土の多数のレストランやビストロが彼らの作品をオンリストしています。(自分たちがガブ飲みしているだけじゃありませんでした!) ■ぶどう品種:メルロー種100% ■発酵・熟成:ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟成 ■面積・収量:25hl/ha ■平均樹齢:20年 ■土壌:シスト(スレート片岩)土壌 ■標高:400メートル ■除梗:50% ミシュラン2つ星を含むフランス全土の多数のレストランやビストロが彼らの作品をオンリスト! 自然派・ビオロジック(エコセール認証)のメルロー種100%で造られる和食にも合わせられるSO2をほとんど使用しないVDF規格の身体に優しい赤ワイン! 当主のロマン・ピオンは言います、『私たちは家族や近所の友人たちと一緒に、私たちが造ったワインを毎日のようにガブ飲みしています。翌朝はとても元気に畑に出て、帰ってきたらまた美味しく楽しくガブ飲みしています。誰が、農薬や添加物を入れようと思うでしょうか(笑)。』 彼らの造るワインには、繊細でやわらかな口当たりながらコクが豊かで満足感が大きいという特徴があり、それはそのまま、多くのソムリエがワインに求めているものです。 ラベルの魚は、「Merlot free」の発音が「merlan frit」(メルラン(タラ科の魚)のフライ)に似ていることと、柔らかな味わいのこのメルロが一定のお魚料理にもよく合うことを表現したものです。
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